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Velouté d’artichaud éclat de truffe tuiles de parmesan

Une Cuisine
élaborée

une recherche de saveurs équilibrées.

Avec une volonté de préserver à la cuisine son accent provençal, Le Chef François Duclaux
vous fait voyager au cœur de la Provence
et vous propose des recettes traditionnelles
élaborées chaque jour à base de produits frais
de première qualité.

Vous pouvez déguster nos spécialités au fil des saisons avec des assiettes de truffes à la
fleur de sel de Camargue !

A la belle saison, profitez de notre belle et grande terrasse ombragée.

Nous vous proposons l'Aïoli tous les midis.

Nous pouvons vous organiser des repas de groupes jusqu'à 30 personnes sur réservation.


Menu


A la carte ou en menu nous vous invitons à découvrir
nos plats avec Gourmandise .

Tout est fait Maison. Tous nos plats sont élaborés sur place avec
des produits bruts.


Menu-Lou-Pitchounet

Menu Lou Pitchounet

La soupe au Pistou ou
Le papeton d'aubergine.
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La cassolette de morue à la Provençale
L'entrecote de veau et son beurre d'ail.
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Fromage ou dessert
La soupe de pêche plate et son sorbet pêche de vigne ou
Le moelleux au chocolat st domingue caramel de beurre salé

Menu-Lou-Grandas

Menu Lou Grandas

Tataki de boeuf d'Occitanie façon gousse d'ail
Le gratin de raviole à la truffe d'été.
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La brochette de lotte aux baies roses ou
Les noisettes d'agneau petit jus aux cèpes.
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Fromage ou dessert
La soupe de pêche plate et son sorbet pêche de vigne ou
Le moelleux au chocolat st domingue caramel de beurre salé


Menu-truffe

Menu truffe d'été

La brouillade à la truffe d'été
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L'entrecote de veau en croute de truffe
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Le camembert de Buffala à la truffe
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Le nougat glacé à la truffe

Le Tout est élaboré à base de Truffe.