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Velouté d’artichaud éclat de truffe tuiles de parmesan

Une Cuisine
élaborée

une recherche de saveurs équilibrées.

Avec une volonté de préserver à la cuisine son accent provençal, Le Chef François Duclaux
vous fait voyager au cœur de la Provence
et vous propose des recettes traditionnelles
élaborées chaque jour à base de produits frais
de première qualité.

Vous pouvez déguster nos spécialités au fil des saisons avec des assiettes de truffes à la
fleur de sel de Camargue !

A la belle saison, profitez de notre belle et grande terrasse ombragée.

Nous vous proposons l'Aïoli tous les midis.

Nous pouvons vous organiser des repas de groupes jusqu'à 30 personnes sur réservation.


Menu


A la carte ou en menu nous vous invitons à découvrir
nos plats avec Gourmandise .

Tout est fait Maison. Tous nos plats sont élaborés sur place avec
des produits bruts.


Menu-Lou-Pitchounet

Menu Lou Pitchounet

Parfait de foie de volaille
et sa confiture de muscat
Ou
Gratin de ravioles au saumon
Blanquette de colin aux moules
Ou
Civet de cerf à l'ancienne
Dessert

Menu-Lou-Grandas

Menu Lou Grandas

Tartine du chasseur au perdreaux et foie gras
Ou
Salade de poulpe à la marseillaise Fondant de sourie d'agneau au épices douces
Ou
Croustillant de filet de loup aux girolles Dessert


Menu-truffe

Menu truffe

Œuf surprise à la truffe
Le pavé de quasi de veau façon Rossini
Le Fromage Truffé
La pana cotta à la truffe
Le Tout est élaboré à base de Truffe.